恭喜 | 课题组2019级硕士研究生陈浪获得国家奖学金

获奖人：陈浪

简述：

2021年11月，经个人申请，学院组织专家评审，课题组2019级硕士生陈浪获得2021年国家奖学金。 陈浪，师从重庆大学生物工程学院梁桂兆教授，主要从事生物活性肽创新产品研发。在重庆大学生物工程学院生物医学与健康食品课题组培养期间，致力于β-乳球蛋白的创新产品研发，提出了利用生物活性肽改善β乳球蛋白的致敏性，同时利用天然产物芦丁从结构和功能上改善β-乳球蛋白和乳清蛋白的功能特性。在团队成员的帮助下，在Trends in Food Science & Technology和Food chemistry上发表论文2篇，其中第一作者论文累计影响因子超过20，申请专利一项。在学期间，参与国家自然科学基金研究项目--乳源功能肽介导β-乳球蛋白抗原性的"面-面"作用机制研究。连续三年获得研究生学业奖学金A等，并荣获重庆大学优秀毕业研究生荣誉称号。